मशरूम की खेती को मिठाइयों के बाजार में बदला

सोनीपत: मशरूम की खेती करते हुए आपको कई किसान मिल जाएंगे, परन्तु जींद की एक महिला किसान ने एक कदम आगे बढ़ाते हुए मशरूम की मिठाइयां बनाकर बाजार में बेचकर मशरूम की खेती के मायने ही बदल दिए हैं। जींद के किनाना गांव की सुनीता अपने पति अशोक के साथ मिलकर पिछले 15 सालों से मशरूम से बनी लगभग 66 प्रकार की मिठाइयां बेचकर न सिर्फ अच्छा मुनाफा कमा रही है, बल्कि दूसरी महिला किसानों के लिए भी एक प्रेरणा का स्त्रोत बनी हुई है।
  
दरअसल, गन्नौर स्थित इंटरनैशनल हाॢटकल्चर मार्कीट में सरकार द्वारा चौथी एग्री लीडरशिप सम्मिट आयोजित की गई। 3 दिनों तक चली इस सम्मिट में बागवानी, मत्स्य व पशुपालन से जुड़े सैंकड़ों किसानों ने स्टाल लगाकर खुद की प्रतिभा को लोगों के सामने रखा। सम्मिट में किसानों को सरकार द्वारा सम्मानित भी किया गया। रविवार को सम्मिट का समापन हो गया। इस दौरान लाखों की संख्या में किसानों ने मेले में हिस्सा लिया।