कांगथली में पनीर बनाने वाली फैक्ट्री में छापेमारी, खाद्य सुरक्षा विभाग ने 21 क्विंटल से अधिक पनीर किया जब्त
punjabkesari.in Tuesday, Jun 17, 2025 - 08:16 PM (IST)
गुहला-चीका (कपिल): एसडीएम कैप्टन प्रमेश सिंह की अगुवाई में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कांगथली में सिंगला ट्रेडर्स नाम की पनीर बनाने वाली फैक्ट्री पर छापेमारी की गई। निरीक्षण के दौरान टीम द्वारा मौके पर मिले पनीर की जांच की गई तथा सैंपल लिया गया। पनीर खाने में सही नहीं मिलने पर टीम ने कार्रवाई करते हुए 21 क्विंटल 125 किलो पनीर जब्त करके उसे मौके पर ही नष्ट करवाया गया।
एसडीएम कैप्टन प्रमेश सिंह ने कहा कि नकली पनीर खाना सेहत के लिए बहुत ही नुकसानदायक है, इससे हमारे शरीर पर बुरा असर पड़ता है। हमें सभी को हमेशा सावधानी बरतनी होगी, यदि हम कहीं से पनीर व दूध आदि ले रहे हैं तो उसके मिलावट की पहचान कर लें। यदि सही नहीं है तो इसकी सूचना तुरंत प्रशासन के संज्ञान में लेकर आएं।
21 क्विंटल 125 किलो पनीर किया जब्तः खाद्य सुरक्षा अधिकारी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ पवन चहल ने कहा कि कांगथली में सिंगला ट्रेडर्स नाम की फैक्ट्री में दूध, घी, पनीर आदि खाद्य सामान का निरीक्षण किया गया। टीम द्वारा जब पनीर को खाकर देखा तो वह खाने में सही नहीं पाया गया। उन्होंने मौके पर 21 क्विंटल 125 किलो पनीर को जब्त किया गया तथा मौके पर ही उसे नष्ट किया गया। टीम द्वारा फैक्ट्री से चार सैंपल लिए गए, जिसमें एक सैंपल पनीर का, एक घी का तथा दो सैंपल दूध के लिए गए, जिनको लेबोरेटरी में जांच के लिए भेजा गया। सैंपल खाद्य सुरक्षा मानक पर सही नही पाए जाएंगे तो संबंधित फैक्ट्री के खिलाफ आवश्यक कार्रवाई अमल में लाई जाएगी।
मिलावट करने वालों पर होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा समय-समय पर छापेमारी की जाती है। यदि कोई व्यक्ति खाद्य सामान में मिलावट करता पाया जाता है या फिर सैंपल भेजने पर खाद्य सुरक्षा मानको पर सही नहीं उतरते तो उनके खिलाफ कार्रवाई अमल में लाई जाती है।
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