मिठाई बाजार पर मंडरा रहा मिलावट का साया, दिवाली पर सावधानी से खरीदें मीठा
punjabkesari.in Saturday, Oct 19, 2019 - 01:16 PM (IST)
रानियां (दीपक) : दिवाली त्यौहार में अब बस चंद दिन शेष है। ऐसे में बाजार भी तैयार हो रहा है। खासतौर से बाजार में पांरपरिक मिष्ठानों को लेकर खासी हलचल है। मिठाई बाजार पर हमेशा की तरह इस बार भी मिलावट का साया मंडरा रहा है। दरअसल रानियां क्षेत्र में खपत के अनुरूप मात्रा व दूध का उत्पादन होता है लेकिन फिर भी मावा व दूध दूसरे शहरों से आता है।
इसलिए मिलावट की संभावना और भी ज्यादा बढ़ जाती है। केवल रानियां क्षेत्र में ही दीपावली पर काफी मावे की मांग रहती है लेकिन लालच के चक्कर में कुछ लोग दूसरे लोगों के स्वास्थ्य के खिलवाड़ कर लेते हैं। दीपावली की मिठाई में प्रयोग होने वाला मावा मिलावट खोरों के निशाने पर है।
सरकार ने भले ही वर्ष 2013 में मिलावट रोकने के लिए नया सुरक्षा कानून लागू हो गया हो लेकिन खाद्य सुरक्षा कानून के तहत मिलावट करने वालों पर जुर्माना करना तो दूर निर्धारित नमूने तक नहीं लिए जा रहे हैं जिसके कारण मिलावट खोरों का कारोबार फैलता जा रहा है। विभागीय स्तर पर इसे रोकने के प्रयास दिख नहीं रहे है।
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